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岩がき
税込680円〜
マガキ(真牡蠣) Crassostrea gigas
タンパク質やカルシウム、亜鉛などのミネラル類をはじめ、さまざまな栄養素が多量に含まれるため、「海のミルク」とも呼ばれる。5月〜9月頃まで出回ります
アミノ酸やビタミン、ミネラル、グリコーゲンなどが豊富に含まれ、夏場の疲労回復にも適しています。またスタミナ増強、疲労回復に効果のあるタウリン(健康ドリンクでおなじみですね)も多く含まれています。


かつお
刺身税込780円〜
カツオ(鰹)、英名Skipjack tuna、学名 Katsuwonus pelamis は、スズキ目・サバ科に属する魚の一種。暖海・外洋性の大型肉食魚で、1種のみでカツオ属 Katsuwonus を構成する。
栄養成分と効用
ビタミンB12は魚の中でもトップクラスに入り、悪性貧血の改善や神経のバランスを保つ働きが
あります。
ナイアシンも多く含み、血行をよくし、二日酔いの予防、胃腸の調子をまもります。
血合いには、ビタミンA・B1・B2・B12・鉄などが豊富に含まれています。
気力やがんばりが効かない人、胃弱、病後や産後の体力の回復に効果があります。
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